Източник: Agri BG
В интервю за Agri.BG кметът на община и зам.-председател на НСОРБ Троян Донка Михайлова представи успешния модел на общината за собствено производство на плодове, зеленчуци и мед, предназначени за храненето на децата в детските ясли, детските градини и детската млечна кухня.
По думите ѝ днес между 80 и 90 процента от плодовете и зеленчуците, използвани в детското хранене, се произвеждат в общински овощни градини и оранжерии, а следващата стъпка е моделът да бъде разширен и към ученическото хранене.
„Тук знаем какво е произведено, как е произведено и какво влиза в детската градина, детската ясла и детската млечна кухня. Имаме гаранция, че това е качествена продукция, която е за здравето на децата“, казва кметът на община Троян Донка Михайлова.
Идеята за собствено производство възниква преди близо десет години като отговор на трудностите при осигуряването на качествени продукти чрез обществените поръчки. През 2016–2017 г. общината създава сливова и ябълкова градина, а впоследствие разширява стопанството със зеленчуково производство и тунелни оранжерии.
„Това беше една малко изстрадана идея, защото Законът за обществените поръчки много често не ни позволява да храним децата с храната, която очакваме като качество. Тогава си казахме: защо да не започнем сами да произвеждаме плодове?“, споделя Михайлова.
Днес в общинското стопанство се отглеждат ябълки, сливи, домати, краставици, чушки, листни зеленчуци, картофи, тикви и тиквички. Към модела е добавено и производство на мед, след като общината получава дарение от пчелни семейства, а продукцията също намира място в храненето на децата.
Паралелно с развитието на собственото производство Община Троян реформира и организацията на детското хранене чрез създаването на обединена кухня, която позволява по-ефективно планиране и по-високо качество на предлаганата храна.
След успешното прилагане на модела в детските заведения общината вече изгражда база за обединено хранене на учениците, като предвижда постепенно да увеличи площите с плодове и зеленчуци, за да отговори на нарастващите потребности.
Всички инвестиции досега са реализирани със средства от общинския бюджет, без външно финансиране. В стопанството работят трима души, а при прибирането на реколтата често се включват и служители на общинската администрация.
Моделът на Община Троян показва как чрез последователна политика и ефективно използване на местните ресурси общините могат да гарантират качествено хранене за децата и да изграждат устойчиви решения в обществен интерес. Резултатите от модела се виждат не само в детското меню, но и в здравните показатели. Според Донка Михайлова през последните 7–8 години в общината се наблюдава чувствително намаляване на случаите на диабет и отклоненията в теглото при децата – тенденция, която тя свързва с качественото хранене и осигурения достъп до спорт.
Цялото видео гледайте тук:
https://agri.bg/novini/modeliet-troian-ot-obshhinskata-gradina-direktno-v-detskoto-meniu?fbclid=IwY2xjawTec61leHRuA2FlbQIxMQBzcnRjBmFwcF9pZBAyMjIwMzkxNzg4MjAwODkyAAEecquslLV6vX7b9eUby3wz6RV1oWo-vOU-WptacmtN-yoq5UGI2OHQkbfP7sg_aem_l80CCzTejEkVHYnESGAX7g
/ЙБ/