Туристи от провинция Джъдзян закусват на сутрешния пазар в град Ченгтуан, Лиуджоу, автономен регион Гуанси Джуанг, през ноември 2024 г. [Photo/Xinhua]
ШЕНЯНГ – В 6 часа сутринта, когато първите слънчеви лъчи удариха сутрешния пазар Сяохеян в североизточния китайски град Шенян, въздухът вече беше наситен с аромата на прясно изпържени телешки пайове и димящ пудинг с тофу.
На този 200-годишен пазар в провинция Ляонин дълги виещи се опашки редят сергии, продаващи всичко от лепкави оризови рулца – известни като магарешки рулца – до големи вани с традиционни китайски кисели краставички. Някога скромно място за местните жители да купуват ежедневни хранителни стоки, пазарът се е превърнал в място, което трябва да посетите за туристи, които търсят автентичния вкус на градския живот.
Тенденцията за набиране на популярност на мокрите пазари отразява преминаването сред младите пътници от традиционното разглеждане на забележителности към потапящи градски разходки, които предлагат дълбоко гмуркане в местната култура.
„Видях видеоклипове на оживените сутрешни пазари в Североизточен Китай в социалните медии и резервирах билет за високоскоростен влак от Пекин, само за да го изпитам“, каза турист с фамилно име Уанг. „Цените са невероятно справедливи, а продавачите са толкова гостоприемни. Един собственик на щанд дори ми даде два допълнителни телешки пая безплатно.“
Потребителите проверяват пресни зеленчуци на пазар на 10 април в Taixing, провинция Jiangsu. [Photo/Xinhua]
За да посрещнат наплива от посетители, местните власти в Шенянг подобриха стандартите на обслужване. Те включват осигуряване на точно претегляне с „справедливи везни“, предоставяне на център за обслужване на посетители за съхранение на багаж и зареждане на телефона и инсталиране на прибиращи се стълбове за управление на трафика по време на пиковите часове.
Стратегически разположен само на два километра от музея на двореца Шенян, пазарът е интегриран в официалните туристически маршрути на града, което позволява на посетителите да преминат безпроблемно от шума и суетата на сутрешния пазар към историческото величие на древни забележителности.
В цялата страна „старите пазари“ се преоткриват чрез „микроремонти“ и диверсифицирани бизнес модели. Пазарът Wen’er в Hangzhou, в провинция Zhejiang в Източен Китай, сега разполага с модерни кафенета и цветарски магазини, дори предлага услугата „личен готвач“, където продавачите пържат продуктите, закупени от клиентите на място.
„Пазарите са най-оживеният пулс на един град“, каза Уанг Сяою, професор в спортния университет в Пекин. „Като запазват своята „приземена“ атмосфера, като същевременно разширяват своите културни функции, тези пространства се превръщат в нови точки на растеж за туристическото потребление.“
В Кунминг, в провинция Юнан в Югозападен Китай, фермерският пазар Daguanzhuan се превърна в многофункционално пространство за културни преживявания и свободно време, което служи като прозорец към уникалните местни продукти на Юнан.
Wang Xiaoyu каза, че популярността на мокрите пазари отразява преминаването към „преживяно“ пътуване. Туристите вече не се задоволяват просто с разглеждане на паметници. Те искат да се докоснат, вкусят и участват в местния начин на живот.
Със задълбочаването на градското обновяване и интеграцията на културата и туризма, експертите вярват, че по-традиционните пазари ще се превърнат от прости места за препитание в културни забележителности, служейки като ключови двигатели за стимулиране на градското потребление и демонстриране на уникалния чар на града.
Нашия източник е Българо-Китайска Търговско-промишлена палaта