15-тото Китайско международно изложение за кисели храни започва в събота в Мейшан, провинция Съчуан, привличайки 256 изложители от страната и чужбина. [Photo provided to chinadaily.com.cn]
15-тото Китайско международно изложение за кисели краставички бе открито в събота в Мейшан, провинция Съчуан, като привлече 256 изложители от страната и чужбина.
Като най-голямото изложение в Китай, специализирано в мариновани храни, събитието се организира от Китайската национална асоциация на хранително-вкусовата промишленост и Китайската търговска камара за внос и износ на хранителни продукти, местни продукти и странични животински продукти.
Тридневното изложение обхваща обща площ от 20 000 квадратни метра с 278 щанда, включващи пет тематични изложбени зони: кисели краставички, подправки, готови храни, съставки за кетъринг и машини за опаковане и обработка на храни.
15-тото Китайско международно изложение за кисели храни започва в събота в Мейшан, провинция Съчуан, привличайки 256 изложители от страната и чужбина. [Photo provided to chinadaily.com.cn]
Повече от 8000 купувачи от вериги ресторанти, супермаркети и учебни заведения са поканени на изложението, което е 20 пъти повече от предишното издание, съобщиха организаторите.
Наред с изложбата, посетителите могат да участват в поредица от дейности, включително състезание по готвене на съчуанска кухня, състезание за иновации в ястия с кисели краставички и практическо изживяване на традиционните техники за приготвяне на кисели краставички.
Производството на кисели краставички на Meishan бележи бърз растеж през последните години. Официалната статистика показва, че приходите на града от продажби на кисели краставички са достигнали 22,5 милиарда юана (3,3 милиарда долара) миналата година, което представлява около една трета от националния дял.
Маринованите хранителни продукти от Meishan са изнесени в над 100 страни и региони, включително Съединените щати, Обединеното кралство, Япония и Южна Корея.
Нашия източник е Българо-Китайска Търговско-промишлена палaта